和泉屋商店「×MISO」(カケルミソ)｜所さん お届けモノです で紹介

所さん お届けモノです | MBS

2020年4月26日(日) 午後5時

◆ＭＣ◆
所ジョージ
◆アシスタント◆
新井恵理那
◆集荷係◆
田中卓志

「お取り寄せでも楽しめる！中山道の新名物」

和泉屋商店「×MISO」(カケルミソ)

長野県・佐久の味噌醸造元「和泉屋商店」が手がけた「×MISO」(カケルミソ)は、ふりかけて使うことが出来る、パウダー状の味噌です。
「和泉屋商店」は、江戸時代後期の嘉永八年に創業し、150年の歴史を誇る老舗の醸造元。
米は内地産コシヒカリ、大豆は内地産タチチガハと厳選した原料を使用し、先祖伝来の技法を守って味噌づくりを行っています。
こちらの「×MISO」は、味噌をもっと手軽に活用してもらえるようにと、「塩や醤油のように食卓で使えるものを」と粉末タイプを開発。