瀬戸田レモンのピザ｜ヒルナンデス!で紹介された広島グルメ

ヒルナンデス!

2020年8月27日（木） 11時55分～13時55分

MC
南原清隆
アシスタント
梅澤廉・滝菜月（日本テレビアナウンサー)
出演者
横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ）、中間淳太・桐山照史（ジャニーズWEST)、友近、富田望生
VTR出演
飯尾和樹(ずん)、別府ともひこ（エイトブリッジ）、浜名ランチ（ハルカラ）、加藤ナナ

代・ヨコヤマ物産展

瀬戸田産レモンの塩漬けとモッツァレラとリコッタチーズのピッツァ(ピザ・プティギャルソン)

ピザ生地は上質の小麦粉に加えて、ライ麦と小麦の表皮も胚芽も含めてまるごと粉にした栄養満点の全粒粉をブレンド。
低温でじっくり熟成・発酵させたこだわりの生地を使っています。外はカリッと、中はもっちりした食感と麦本来の味わいや焼いた風味が楽しめます。
チーズは、ピザ店としては全国的にも珍しいヨーロッパからチーズの原木仕入れをしており、自社工房でシュレッドにかけた削りたてチーズでブレンドしています。チーズの種類もピザによって使い分け、お店全体ではマスカルポーネ、ブリー、リコッタ、グラナパダーノ、マリボー、ゴーダ、モッツアレラ、カマンベール、ゴルゴンゾーラを使い分けています。