とうふちくわ｜相葉マナブで相葉雅紀さんがその美味しさに驚いた鳥取グルメ
相葉マナブ
2020年9月6日（日） 18時00分～18時30分
出演者
相葉雅紀・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
『マナブ!ご当地名産品ごはん』絶品アレンジ料理に一同大絶賛!
旅行に行って、空港や道の駅で見かけたらお土産で買ってみたくなる日本全国の名産品を、ちょっとした工夫で絶品にするとっておきのレシピを学ぶ
鳥取名産のとうふちくわを照り焼きポークロールに。相葉雅紀さんもその美味しさに驚愕。
とうふちくわ
とうふちくわは全国でも鳥取県中東部に見られる独特の加工食品で、木綿豆腐と白身魚のすり身をほぼ7対3の割合で混ぜて蒸し上げる。
味は非常に繊細で、噛みしめるとふんわり豆腐の香り。
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