盛岡冷麺・沖縄そば・半生うどん・皿うどん｜朝だ！生です旅サラダ向井亜紀さんオススメお取り寄せ ぴょんぴょん舎・サン食品・さぬき麺業・みろくや
朝だ！生です旅サラダ｜朝日放送テレビ
2020.05.02 O.A.
日本全国コレ！うまかろう！！厳選！お取り寄せグルメ＜特選集＞
向井亜紀 編
ぴょんぴょん舎 盛岡冷麺
地元で人気の韓国料理店。セットでお取り寄せできる麺・スープ・キムチは全て自社で手作りしており、スープは従業員の中でも製造方法を知っているのが3名のみという門外不出の味。
サン食品 沖縄そば 三枚肉入り
沖縄そばを中心に郷土料理を製造・販売している会社。商品はオンラインショップのほか、道の駅や空港などで購入可能。麺は平打ちのストレート麺で、噛んで楽しむもっちり食感が特徴。
さぬき麺業 半生うどん
地元だけでなく観光客にも人気のさぬきうどんの名店。昔ながらの「足踏み製法」にこだわっており、職人の方が全体重をかけて生地を様々な方向に踏むことでさぬきうどんならではのコシがでる。
みろくや 皿うどん
長崎の方で知らない人はいない、郷土料理・皿うどんの名店。麺は最高級小麦粉を使用し、サクサクと歯ざわりが良い細麺に。スープは豚骨・鶏ガラをベースに魚貝を加えた優しい旨味とコクが特徴。
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